La campagna, in siccagno, ha un’estensione di 10 ettari con piante d’ulivo di 35/40 anni coltivati su suoli argillosi ricchi di minerali. L’azienda infatti dista all’incirca 100 metri dal fiume Salso. La presenza di un corso d’acqua permette di avere terreni sempre umidi anche nelle torridi estati che colpiscono per siccità questa zona avvallata circondata da montagne.
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