jam

Questa marmellata viene prodotta in Contrada Grottafumata nei pressi del fiume Salso nel versante sud-ovest dell'Etna.

Le piante si trovano su una zona dell'uliveto ricca di sassi,argilla e sabbia.Non diamo acqua agli agrumi,situazione eccezionale per la tipologia di frutta,coltivati in biologico.La presenza di tanti insetti ,ci aiuta nelle impollinazioni della zagara.